KUPASONLINE.COM - Bagi para pecinta kuliner khas Minang, Sate Niar menjadi salah satu pilihan yang tak boleh dilewatkan. Dengan cita rasa yang lezat dan bumbu khas yang meresap, sate ini menawarkan pengalaman kuliner yang menggugah selera. Tak hanya menggoyang lidah, harga yang ditawarkan pun sangat ramah di kantong masyarakat.
Sate Niar dapat ditemukan dengan mudah di depan Kantor KONI Sawahlunto. Warung sate ini mulai beroperasi dari sore hingga malam hari, menjadi tempat favorit bagi warga yang ingin menikmati sajian sate di tengah suasana kota yang tenang.
Pemilik usaha ini, Endra Efendi, merupakan pedagang asli Padang Pariaman, Sumatera Barat. Keahlian meracik bumbu dan mengolah sate ia warisi dari keluarga suaminya yang telah menjalankan usaha ini secara turun-temurun. Tak heran jika Sate Niar sudah begitu familiar di kalangan masyarakat Sawahlunto.
"Usaha sate ini sudah turun-temurun dari orang tua saya. Selain mempertahankan tradisi keluarga, saya juga ingin agar usaha ini terus berkembang dan mampu mencukupi kebutuhan keluarga kami," ujar Endra Efendi saat ditemui pada Kamis (20/03/2025).
Meski demikian, tantangan dalam menjalankan usaha kuliner tetap ada. Menurut Endra, daya beli masyarakat di Sawahlunto saat ini cenderung menurun, ditambah dengan faktor cuaca yang tidak menentu yang kerap mempengaruhi jumlah pelanggan yang datang.
"Harapan saya, kuliner di Kota Sawahlunto bisa terus berkembang dan maju, sehingga mampu meningkatkan perekonomian masyarakat setempat," tutupnya.Dengan cita rasa yang khas dan harga yang terjangkau, Sate Niar tetap menjadi pilihan utama bagi warga yang ingin menikmati sajian sate yang autentik dan lezat di Sawahlunto.(*)
Baca berita terkait Kota Sawahlunto lainnya di Google News
Editor : Wanda Nurma Saputri
