Setelah adonan telur dan sayuran tercampur, kita akan menyiapkan bihun.
Caranya cukup sederhana, ambil segenggam bihun, kemudian tambahkan dua centong telur yang sudah dicampur dengan sayuran.
Jika ingin menambahkan cabai atau cabai bubuk, itu boleh sekali. Setelah semuanya tercampur rata, panaskan teflon, kemudian masukkan kulit lumpia, goreng sebentar, dan masukkan campuran bihun dan telur.
Tutup kembali bagian atasnya dan rapatkan sedikit agar mudah saat membaliknya.
Setelah itu, balikkan lumpia tersebut. Selanjutnya, jika sudah matang, tinggal dipotong.
Sebenarnya ini tidak langsung dimasak sekaligus, tetapi bisa disajikan satu per satu. Untuk satu cup bowl 360, kurang lebih isinya setara dengan 1,5 porsi lumpia.Untuk topping, bisa disesuaikan lagi sesuai selera.
Kamu bisa menggunakan mayones dan saus sambal, sangat cocok. Atau jika teman-teman ingin menggunakan taburan seperti kaldu ayam dan cabai bubuk, bisa juga diberi bumbu balado. Semua bisa disesuaikan dengan selera pelanggan. Siapkan sambal pedas dan saus-sausan atau bumbu kering agar dapat disesuaikan dengan keinginan pelanggan.
Rasanya sangat enak, padat dan lembut, dengan tekstur kulit lumpia yang sangat menggugah selera.
Pokoknya rasanya seperti martabak, teman-teman harus coba yang satu ini.
Editor : Wanda Nurma Saputri