500 gram tepung tapioka atau kanji
1 sendok makan garam
Baca juga: Ini Dia, Ide Bisnis dengan Modal Tipis
1 sendok makan penyedap rasa ayam
Cara Pembuatan
Haluskan bawang putih dan kencur hingga benar-benar lembut.
Siapkan panci, masukkan 500 ml air dan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu aduk hingga tercampur merata. Masak hingga mendidih.
Sambil menunggu air mendidih, campurkan tepung tapioka, garam, dan penyedap rasa dalam wadah besar.Setelah air mendidih, tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung, lalu aduk menggunakan centong. Gunakan sekitar 450 ml air rebusan.
Tunggu hingga adonan cukup hangat, lalu uleni dengan tangan hingga kalis.
Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang, lalu potong-potong kecil sesuai selera.
Editor : Wanda Nurma Saputri
