KUPASONLINE.COM - Pada artikel ini kita akan membahas mengenai manfaat dari cuka apel.
Cuka dihasilkan melalui proses fermentasi. Di dalamnya terdapat gula yang kemudian diubah menjadi alkohol dan akhirnya menjadi cuka. Tentunya, terdapat biang atau bakteri yang kita sebut mikroba.
Cuka apel yang baik adalah cuka apel yang mentah atau raw, yang tidak dipanaskan.
Mengapa demikian? Karena ketika cuka apel masih mentah, atau raw, dan tidak dipanaskan, cuka ini kaya akan enzim-enzim yang dapat membantu pencernaan kita.
pH-nya berkisar antara 3,3 hingga 3,5, sehingga cuka apel tergolong asam. Kita juga mengetahui bahwa pH ini bersifat asam. Mungkin banyak yang bertanya orang yang memiliki penyakit asam lambung, apakah boleh mengonsumsi cuka apel?
Manfaat Cuka Apel Bagi Kecantikan Dan Kesehatan
Fungsi pertama cuka apel untuk pencernaan kita adalah dapat mempercepat kerja enzim untuk mengaktivasi enzim-enzim pencernaan.
Enzim-enzim ini terdapat di lambung dan pankreas, yang akan lebih cepat aktif ketika kita mengonsumsi bahan yang bersifat asam.pH asam lambung kita secara normal berkisar antara 1,5 hingga 2,5 atau hingga 3.
Ketika kita dalam kondisi stres atau kelelahan, pH ini dapat berubah menjadi basa dan naik hingga mencapai 4 atau 5.
Ketika pH lambung naik, enzim pencernaan kita akan menjadi kurang aktif.
Editor : Wanda Nurma Saputri
