Kamu bisa memperkirakan ukuran potongan dagingnya sesuai selera.
Lanjutkan dengan memberi bumbu, kamu bisa menambahkan garam, merica, sedikit kaldu ayam, dan bawang putih bubuk.
Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan baik.
Diamkan selama minimal 30 menit, karena fillet paha ayam banyak mengandung lemak, jadi hasilnya pasti tidak akan keras, malah lebih enak.
Sambil menunggu, tusuk-tusuk daging ayam dan daun bawang secara selang-seling.
Setiap tusukan isi dengan tiga potong daging ayam, diselingi dengan daun bawang.Gunakan tusukan sate yang berukuran standar, kalau ada tusukan yang lebih tebal dan panjang lebih baik, tergantung harga jual yang akan Anda tentukan.
Setelah semua tusukan selesai, siapkan grill pan.
Kamu bisa menggunakan mentega agak banyak, jadi bisa mengurangi jika terlalu banyak. Lanjutkan dengan memanggang sate stik ini, satu grill pan bisa memuat sekitar 6 hingga 10 tusuk sate. Bolak-balik sate untuk memastikan kedua sisi matang merata. Setelah itu, beri bumbu di atas sate.
Jangan lupa untuk membolak-balik sate, grill hingga kecoklatan sedikit.
Editor : Wanda Nurma Saputri
