Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan 1/4 sendok teh gula pasir, 1/4 sendok teh lada bubuk, 1/2 sendok teh garam, dan 1 sendok teh kaldu bubuk. Aduk hingga merata.
Setelah bumbu matang, masukkan 16 butir bakso kecil.
Masak kembali hingga bakso matang, dan tambahkan sedikit air jika bumbu sambal terasa terlalu kering.
Masukkan mi, lalu aduk hingga tercampur merata. Setelah tercampur, angkat.
Siapkan 100 gram tepung terigu, masukkan ke dalam wadah.
Tambahkan 1 sendok teh kaldu bubuk dan 1/2 sendok teh garam, lalu aduk hingga rata. Tuangkan 200 ml air panas yang baru mendidih, lalu aduk hingga tercampur merata.Siapkan satu butir telur, kocok hingga merata, lalu tuangkan setengah bagian telur ke dalam adonan.
Untuk dua resep adonan, gunakan satu butir telur. Aduk hingga rata.
Masukkan dua batang daun bawang yang telah diiris tipis, kemudian tambahkan 130 gram tepung tapioka. Aduk hingga tercampur merata.
Jika adonan terasa agak lembek, olesi tangan dengan tepung tapioka. Ambil adonan secukupnya atau bagi menjadi 16 bagian.
Editor : Wanda Nurma Saputri
