Aduk hingga semua bumbu tercampur merata, kemudian masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
Untuk bahan kroketnya, siapkan:
600 gram kentang
Satu butir kuning telur
Setengah sendok teh kaldu bubuk
Setengah sendok teh garamSatu sachet susu kental manis (SKM)
Kukus kentang hingga empuk, kemudian haluskan. Tambahkan kuning telur, SKM, kaldu bubuk, dan garam pada kentang yang sudah dihaluskan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Ambil adonan kentang, pipihkan, lalu tambahkan isian sesuai selera.
Bentuk adonan menjadi lonjong atau sesuai keinginan. Celupkan ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan di tepung panir hingga seluruh permukaan tertutup sempurna.
Editor : Wanda Nurma Saputri
