Setelah itu, masukkan cairan coklat yang sudah sedikit hangat dan aduk rata hingga tercampur dengan baik.
Pastikan semuanya tercampur dengan merata. Kemudian, masukkan tepung terigu sekitar 50 gram, garam seperempat sendok teh, dan baking powder (baking powder ini bersifat opsional). Jika tidak menggunakan baking powder, teksturnya akan sedikit padat, namun jika ditambahkan, teksturnya akan lebih berongga dan renyah.
Adonan ini memiliki kekentalan seperti cairan kental.
Jika ingin lebih kental, diamkan adonan sejenak. Setelah itu, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi dengan kertas anti lengket (kertas roti atau baking paper). Ratakan adonan menggunakan sendok, scraper, atau alat lainnya sesuai preferensi Anda. Setelah rata, tambahkan parutan keju cheddar secukupnya, lalu panggang dalam oven dengan suhu 140 derajat Celsius selama 20 menit, dengan api atas bawah.
Loyang berukuran 30 cm dapat disusun dua tingkat untuk memanggang kue kering.
Setelah 20 menit, hasilnya sudah matang dan kering.Meskipun masih panas, langsung saja potong-potong.
Kue ini akan sedikit empuk ketika panas, namun akan mengeras setelah dingin. Potong-potong sesuai selera, bisa berbentuk kotak atau abstrak.
Anda bisa menyesuaikan ketebalannya sesuai selera. Jika ingin lebih banyak, bisa dipipihkan sedikit.
Kejunya bisa diganti dengan kacang almond, atau jika tidak ingin menggunakan topping, juga tidak masalah.
Editor : Wanda Nurma Saputri
