Ambil adonan makaroni keju yang sudah memadat di kulkas. Bentuk adonan seperti mangkuk, masukkan potongan keju ke dalamnya, lalu tutup adonan dan bentuk menjadi bulatan sambil dipadatkan.
Langkah berikutnya, siapkan tepung pelapis. Campurkan 100 gram tepung terigu dengan 150 ml air, lalu aduk hingga konsistensinya pas. Siapkan juga 100 gram tepung roti.
Celupkan adonan ke dalam adonan pelapis, lalu gulingkan di tepung roti hingga merata. Ulangi proses ini sampai semua adonan selesai. Simpan dalam wadah yang tertutup rapat.
Di chiller, adonan dapat bertahan hingga empat hari, dan di freezer hingga dua minggu.
Ketika ingin menggoreng, panaskan minyak. Goreng bola-bola makaroni keju di atas api sedang hingga warnanya kecokelatan.
Angkat dan tiriskan. Bola makaroni keju siap disajikan!Bagian luarnya renyah dan garing, sedangkan bagian dalamnya lembut dengan keju Emina yang meleleh. Hidangan ini cocok untuk anak-anak maupun orang dewasa.
Estimasi Modal dan keuntungan Jualan Mac and Cheese Balls
2 sdm Margarin [Rp. 1.335]
2 siung Bawang Putih [Rp. 400]
1 Bawang bombai, potong kecil [Rp. 2.500]
Editor : Wanda Nurma Saputri
