Setelah halus, pindahkan adonan ke wadah besar. Ulangi langkah ini untuk sisa bahan daging ayam.
Campurkan udang cincang, wortel, daun bawang, dan tepung tapioka ke dalam adonan daging ayam. Aduk hingga rata.
Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan satu sendok makan adonan, lalu bentuk menyerupai mangkuk kecil.
Panaskan kukusan, kemudian letakkan dimsum di atas kertas roti yang telah diolesi minyak. Kukus selama 20 menit atau hingga matang.
Bahan dan Cara Membuat Saus Mentai:
Bahan Saus:100 gram mayones.
6 sendok makan saus tomat.
2 sendok makan saus sambal.
1 sendok makan BonCabe atau bubuk cabai sesuai selera.
Editor : Wanda Nurma Saputri
