Siapkan tahu pong atau tahu kulit, lalu belah tengahnya.
Setelah itu, isi tahu dengan isian ayam dan bakso yang sudah dibuat, tekan-tekan hingga padat supaya lebih gendut. Lakukan hingga selesai.
Untuk tepung balurannya, kita menggunakan 15 sendok makan tepung terigu, 3 sendok makan tepung beras, 1 batang daun bawang, dan 1 bungkus Royco rasa ayam.
Caranya sangat mudah, pertama-tama campur tepung terigu, tepung beras, daun bawang, dan kaldu ayam dalam baskom.
Tambahkan air secukupnya hingga teksturnya agak kental agar kulitnya nanti lebih bagus.
Setelah itu, balurkan tahu isi ke dalam campuran tepung. Goreng dalam minyak panas hingga kulitnya garing.Tahu bisa langsung dijual secara frozen dengan disimpan dalam keadaan beku yang telah digoreng separuh masak atau dijual langsung dengan cara digoreng.
Goreng hingga kulit luar tahu menjadi garing. Jangan lupa dibalik supaya matangnya merata. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Rasanya sangat lezat, teman-teman!
Setelah selesai, sajikan selagi panas. Jika kalian suka pedas, bisa tambahkan taburan cabai rawit. Rasanya benar-benar nikmat.
Editor : Wanda Nurma Saputri
