Udon adalah mi tebal berkuah yang dapat disajikan panas atau dingin, sesuai dengan musim. Hidangan ini terdiri atas mi gandum, nori, sup dashi berbahan kaldu ikan, serta jahe segar.
Varian lain yang cukup populer adalah udon tempura, yang menambahkan gorengan udang atau sayuran sebagai pelengkap.
5. Onigiri
Onigiri atau omusubi adalah nasi yang dipadatkan saat masih hangat hingga membentuk segitiga, bulat, atau menyerupai karung beras. Hidangan ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya Jepang dan sangat mudah dibuat.
6. Sushi
Sushi adalah salah satu makanan Jepang paling terkenal di dunia. Hidangan ini terdiri atas nasi yang dibumbui cuka beras, garam, dan gula, disajikan bersama lauk berupa makanan laut, daging, telur, atau sayuran.Sushi biasanya dinikmati dengan tambahan shoyu (kecap asin) dan wasabi untuk menambah cita rasa.
7. Takoyaki
Takoyaki adalah bola-bola kecil yang terbuat dari adonan tepung terigu dan diisi dengan potongan gurita. Makanan ini dimasak di cetakan berbentuk setengah bulatan hingga menjadi bola sempurna.
8. Soba
Editor : Wanda Nurma Saputri
