Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu ayam bubuk, dan garam secukupnya.
Jika ingin, Anda juga bisa menambahkan bawang putih atau merica bubuk untuk rasa yang lebih mantap.
Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Setelah itu, nyalakan kompor dan didihkan air.
Jika air sudah mendidih, langsung tuangkan ke dalam adonan tepung.
Aduk-aduk adonan ini dalam keadaan panas, hati-hati ya! Pastikan tangan kamu sudah dicuci bersih jika menggunakan tangan.
Untuk tips agar cimol tidak retak-retak, pastikan adonan diuleni dalam keadaan hangat. Jika dalam keadaan dingin, adonan akan lama tercampur dan bisa retak.Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulat-bulat. Ambil secuil adonan, masukkan keju mozzarella, lalu bentuk kembali.
Setelah semua adonan dibentuk, simpan dalam wadah dan tambahkan sedikit tepung beras agar cimol tidak saling menempel.
Sekarang, mari kita lanjut ke proses pengemasan. Untuk produk makanan beku, kamu bisa menggunakan standing pouch dengan kemasan yang cukup untuk 10 buah.
Jangan lupa untuk menambahkan taburan bumbu kaldu ayam dan cabai bubuk di atasnya.
Editor : Wanda Nurma Saputri
