100 gram alpukat yang telah dikerok bulat-bulat
100 gram agar-agar pandan
100 gram nata de coco (airnya sudah disaring)
1500 ml air kelapa muda
1 kaleng susu evaporasi (400 ml)
200 ml susu kental manis (setengah kaleng). Jika ingin lebih manis, dapat menambahkan gula pasir sesuai selera.Untuk kelapa muda dan agar-agar pandan, saya sudah mencantumkan resep dan cara membuatnya di kolom deskripsi di bawah ini.
Siapkan wadah, masukkan air kelapa muda, susu evaporasi, dan susu kental manis. Aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa gurih.
Masukkan kelapa muda, nangka matang, buah alpukat, agar-agar pandan yang sudah dipotong-potong, dan nata de coco. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Es Teler sudah siap! Karena ini untuk jualan, saya telah menyiapkan gelas plastik ukuran 400 ml.
Editor : Wanda Nurma Saputri
