Selanjutnya, kita tambahkan 3 batang daun bawang yang sudah diiris halus dan 1 sendok makan bawang putih bubuk.
Kemudian, kita tambahkan setengah bungkus merica bubuk.
Selanjutnya, kita masukkan satu bungkus kaldu sapi.
kita menggunakan produk kaldu sapi dari Halawa. Setelah itu, saya tambahkan sedikit micin, kurang lebih sekitar satu sendok teh, agar semakin gurih.
Aduk rata semua bahan tersebut hingga tercampur dengan baik.
Setelah itu, kita mendidihkan 300 ml air hingga benar-benar mendidih, kemudian langsung siramkan ke adonan tepung. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.Setelah diaduk rata, adonan akan terasa agak basah dan lengket. Langkah selanjutnya, masukkan isian tahu yang sudah disiapkan tadi ke dalam adonan.
Aduk kembali hingga rata. Lalu, masukkan adonan ke dalam tahu menggunakan garpu.
Hati-hati, karena teksturnya agak lengket. Gampang sekali, dan dijamin saat digoreng adonan tidak akan terlepas dari tahunya.
Proses ini dilakukan hingga semuanya selesai. Setelah semuanya siap, kita goreng. Panaskan minyak dengan api sedang, jangan terlalu panas, kemudian goreng tahu hingga matang merata. Jangan lupa dibalik agar tahu goreng matang sempurna dan warnanya kecokelatan. Setelah tahu matang, angkat dan tiriskan.
Editor : Wanda Nurma Saputri
