Wortel akan kita iris memanjang dan tipis. Untuk mentimun, kita juga iris memanjang dan buang bagian tengahnya. Wortel akan saya tumis sebentar.
Jika tidak ingin terlalu berminyak, teman-teman bisa merebus atau mengukusnya sebentar saja agar teksturnya tetap renyah.
Selanjutnya, kita siapkan nasi. Kita menggunakan dua centong nasi. Jika kurang, bisa ditambah.
Tambahkan satu sendok makan minyak wijen dan secukupnya garam, lalu aduk rata. Kali ini, saya biarkan nasi sedikit dingin agar norinya tidak mudah robek.
Untuk norinya, boleh menggunakan merek apa saja. Letakkan satu lembar nori di atas stiker penggulung sushi.
Jika tidak memiliki penggulung sushi, tidak perlu menggunakan alat tersebut, karena ini hanya untuk membuat isian lebih padat dan rapi. Oh ya, nori ini memiliki sisi kasar dan halus. Letakkan sisi kasar di atas dan sisi halus di bawah. Kemudian letakkan nasi dan ratakan.Cara meratakannya paling mudah menggunakan tangan.
Ratakan nasi setengah hingga tiga perempat dari panjang nori.
Di bagian ujungnya, beri sedikit nasi sebagai perekat supaya tidak mudah lepas.
Selanjutnya, letakkan mentimun, wortel, dan ayam yang sudah dimasak. Gulung norinya sambil sedikit dipadatkan.
Editor : Wanda Nurma Saputri
