Aduk dengan teknik lipat (folding) hingga semua bahan tercampur rata. Jangan mengaduk terlalu lama.
4. Mencetak dan Mengeringkan:
Masukkan adonan ke dalam piping bag. Cetak bulatan kecil di atas kertas roti yang rata.
Ketuk loyang beberapa kali untuk menghilangkan gelembung udara.
5. Pengeringan:
Biarkan adonan mengering pada suhu ruang hingga permukaannya tidak lengket saat disentuh.6. Memanggang:
Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang macaron pada suhu 130°C selama 16-17 menit.
7. Mengisi Macaron:
Setelah matang, biarkan dingin terlebih dahulu. Beri isian sesuai selera, seperti cokelat siap pakai atau bahan lainnya.
Editor : Wanda Nurma Saputri
