Campurkan bahan kering tersebut hingga merata, kemudian tambahkan ke dalam campuran cair tadi. Aduk hingga tidak ada gumpalan.
Jika adonan masih bergerindil, saringlah untuk mendapatkan hasil yang lebih lembut.
Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng dan 1 sendok makan garam ke dalam adonan, lalu aduk hingga rata.
Panaskan wajan anti lengket berdiameter 20 cm, oleskan sedikit minyak, dan cetak adonan kulit risol. Gunakan api kecil dan tunggu hingga pinggiran kulit mengering.
Untuk membuat isian, siapkan bawang merah besar (atau bawang bombai jika tersedia) yang telah dicincang halus bersama 2 siung bawang putih. Potong sosis sesuai selera (sekitar 7 buah) dan serut jagung manis.
Jika harga jagung sedang terjangkau, bahan ini menjadi pilihan ekonomis!Panaskan 1 sendok makan margarin di wajan, tumis bawang hingga harum, lalu masukkan potongan sosis dan jagung. Tambahkan saus tomat, saus sambal, dan sedikit gula untuk menciptakan rasa yang seimbang. Aduk hingga merata, kemudian sisihkan.
Ambil satu lembar kulit risol, isi dengan tumisan isian tadi. Tambahkan keju parut jika kalian menyukai rasa keju, lalu gulung dengan rapi.
Celupkan risol ke dalam adonan pelapis (campuran tepung terigu dan air), kemudian gulingkan di tepung panir. Goreng risol hingga berwarna keemasan.
Nah Risol rasa pizzapun jadi, kamu bisa menjualnya dengan cara frozen food.
Editor : Wanda Nurma Saputri
