Cara membuat tiramisu cake
Langsung saja kita menuju resep dan cara membuatnya. Untuk bahan dan cara pembuatannya, di sini kita telah menyiapkan 250 gram keju oles.
Jika ingin lebih premium, Anda bisa menggunakan cream cheese atau mascarpone.
Aduk keju oles hingga teksturnya lebih halus, agar saat dicampur dengan bahan lainnya, prosesnya menjadi lebih mudah.
Jika sudah seperti ini, sisihkan terlebih dahulu. Siapkan mangkuk yang agak besar, masukkan 200 gram whipping cream bubuk, lalu tambahkan 50 gram gula halus.
Gula halus ini dapat dibuat dengan cara memblender gula pasir bersama 400 ml air dingin.
Aduk semua bahan ini hingga mengembang. Setelah itu, matikan mixer terlebih dahulu dan masukkan keju oles yang telah diaduk sebelumnya. Aduk semua bahan ini kembali hingga tercampur rata.Setelah tercampur rata, matikan mixer. Tekstur krim tiramisunya akan terlihat seperti ini. Krim ini bisa dimasukkan ke dalam plastik segitiga, lalu digunakan.
Untuk loyang tiramisu cake, saya menggunakan loyang yang dapat dilepas-pasang. Loyang yang saya gunakan berukuran 30x8 cm dengan tinggi 7 cm.
Di sini juga sudah saya siapkan biskuit ladyfinger sebanyak 200 gram. Saya membeli biskuit ini jadi.
Siapkan juga bahan pencelupnya. Saya menggunakan dua sachet Nescafe Classic, lalu tambahkan dengan 200 ml air panas. Aduk hingga tercampur rata.
Editor : Wanda Nurma Saputri
