Masak hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api kompornya, lalu ambil larutan agar dan masukkan ke dalam mentega. Aduk hingga tercampur rata.
Masukkan sekitar dua centong saja, aduk lagi hingga rata, kemudian masukkan kembali ke dalam larutan agar.
Tujuan dari langkah ini adalah agar menteganya tidak pecah.
Setelah tercampur rata, nyalakan kembali api kompornya, kemudian masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
Setelah mendidih, matikan api kompornya, lalu tunggu hingga uap panasnya berkurang.
Siapkan wadah tin foil berbentuk persegi panjang. Saya menggunakan ukuran 200 ml pada resep kali ini.Siapkan sebanyak 10 wadah. Susun 10 wadah tersebut di atas meja, kemudian ambil larutan puding menteganya.
Setelah uap panas dari larutan puding mentega berkurang, masukkan ke dalam 10 wadah secara merata. Biarkan hingga padat.
Lelehkan 60 gram margarin. Setelah margarin meleleh, biarkan hingga dingin.
Sekarang siapkan biskuit Marie Regal, saya menggunakan sebanyak 20 keping. Masukkan biskuit ke dalam chopper, atau bisa juga teman-teman tumbuk menggunakan ulekan.
Editor : Wanda Nurma Saputri
