Selanjutnya, masak cabai yang sudah dicincang. Tambahkan minyak secukupnya agar cabai bisa tahan lama.
Ketika cabai sudah mulai matang, tambahkan sedikit air agar tidak kering, lalu aduk rata.
Setelah itu, beri bumbu seperti kaldu ayam, garam, micin, dan sedikit gula sesuai selera. Yang tidak boleh dilewatkan adalah penambahan jeruk nipis karena bumbu sambal akan semakin lezat dengan tambahan jeruk nipis.
Setelah bumbu sambal siap, langsung saja saya kemas sambalnya menggunakan kemasan tin wall dengan ukuran 35 ml.
Untuk satenya, kemas menggunakan paper lunchbox. Setiap satu porsi saya isi dengan 10 tusuk sate.
Sambal sebanyak 35 ml sudah cukup banyak untuk satu porsi, dan teman-teman bisa melihat betapa lezatnya sambal tersebut.Untuk produk frozen, kemas kembali dalam plastik agar lebih mudah disimpan di dalam kulkas oleh pelanggan.
Semua sudah siap dan hasilnya sangat lezat, pedas, gurih, dan sedikit asam. Pokoknya, sangat enak dan patut untuk dicoba.
HASILNYA DAPAT 60 Tusuk
jual / Porsi isi 10 cocok banget
Editor : Wanda Nurma Saputri
