Karena buah nangka saat disajikan saat masih segar memiliki getah yang lengket.
Nah maka dari pada itu terkadang orang tidak suka memakan buah segar.
Nah kali ini kita akan membahas mengenai ide usaha Kripik nangka.
Kita akan membahas cara membuat dan juga cara memasarkan kripik nangka.
Ide Bisnis Kripik Nangka
Cara Membuat Kripik Nangka
Pembuatan keripik nangka dimulai dengan mengiris nangka menjadi dua bagian dan memisahkan bijinya, kemudian mencucinya hingga bersih.
Panaskan minyak hingga indikator menunjukkan suhu 80-90°C, kemudian masukkan buah ke dalam mesin vacuum frying. Kencangkan baut pengunci, lalu nyalakan mesin vacuum dengan mengangkat tuas ke atas hingga jarum Razer naik.
Tunggu hingga jarum menunjukkan angka 60-70, setelah itu turunkan buah ke dalam minyak dan goyangkan kisah penyaring setiap lima menit hingga 1,5 sampai 2 jam.Ketika buih minyak mulai tenang, itu menandakan bahwa buah sudah matang.
Setelah itu, angkat buah dan matikan mesin vacuum, kemudian tutup keran vakum.
Matikan indikator dan buka kran udara secara perlahan hingga jarum presser turun.
Editor : Wanda Nurma Saputri
