cocoa powder untuk taburan
Pertama-tama, kita akan membuat cream cheese-nya terlebih dahulu. Prosesnya sangat mudah, kita tidak menggunakan gula, tetapi menggunakan susu kental manis.
Pastikan keju yang digunakan sudah dalam suhu ruangan agar lebih lunak.
Keju harus dibiarkan beberapa saat di luar kulkas karena jika langsung digunakan dari kulkas, teksturnya akan sangat keras.
Setelah itu, tambahkan vanilla dan garam (garam ini bersifat opsional, karena keju sudah mengandung rasa asin).
Aduk sedikit, kemudian masukkan susu kental manis. Setelah itu, tuangkan whipped cream cair ke dalam campuran tersebut.Pastikan whipped cream dalam keadaan dingin agar hasilnya lebih kental.
Aduk adonan ini hingga merata hingga mendapatkan tekstur yang creamy.
Setelah itu, siapkan cookies yang telah dicelupkan ke dalam susu, dan susun di dalam wadah.
Jika suka, bisa menggunakan kopi sebagai penggantinya. Untuk rasa yang lebih kaya, bisa juga menggunakan susu evaporasi.
Editor : Wanda Nurma Saputri
