Untuk penyimpanan, letakkan ayam di piring dan masukkan ke dalam freezer selama sekitar 10 menit agar tepung roti menempel dengan baik.
Setelah itu, masukkan ke dalam wadah.
Pastikan juga untuk menambahkan cukup tepung roti agar ayam tidak saling menempel.
Chicken Katsu siap untuk di-frozen. Dari satu kilogram dada ayam yang saya pilih dan fillet sendiri, dihasilkan sekitar 800 gram fillet bersih.
Sekarang, ayam bisa disimpan di freezer. Jika dibekukan, Chicken Katsu dapat bertahan hingga satu bulan tanpa perubahan rasa.
Jika ingin menggorengnya, keluarkan dari freezer dan biarkan selama sekitar 10 menit di suhu ruang sebelum digoreng.Beberapa kreasi dari Chicken Katsu yang bisa kamu coba adalah dengan membuat sambal, seperti Chicken Katsu Geprek, atau cukup dengan saus tomat dan mayones, yang biasanya disukai oleh anak-anak. Itu juga sudah enak.
Nah kamu siap menjual Chiken Katsu Frozen.
Kamu bisa memasarkannya di Media Online ataupun menjual secara Online berupa Gojek ataupun Shoppe.
Agar jualan kamu di kenal banyak orang, kamu bisa membuat vidio dan mempromosikannya dua media sosial.
Editor : Wanda Nurma Saputri
