Berikan susu cair, karena susu cair dapat membuat daging ayam lebih juicy.
Setelah selesai marinasi, sekarang kita akan membuat bahan pencelupnya.
Pertama tambahkan susu cair dari hasil marinasi tadi, lalu tambahkan satu butir telur. Kemudian, tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan bawang putih bubuk.
Selanjutnya, tambahkan tepung terigu sebanyak satu sendok makan sekitar 10 gram per sendok makan.
serta menambahkan satu sendok makan tepung maizena.
Campurkan air sebanyak 150 mililiter.Konsistensi adonan pencelupnya kira-kira seperti ini, tidak terlalu kental dan juga tidak terlalu encer.
Selanjutnya, siapkan 500 gram tepung roti. kemudian masukkan ke dalam adonan pencelup dan baluri dengan tepung roti.
Lakukan hal ini hingga semua ayam selesai dibaluri tepung.
Pastikan tangan kamu selalu dalam keadaan kering agar tepung tidak menempel di tangan. Sebaiknya menggunakan garpu untuk mengambil ayam.
Editor : Wanda Nurma Saputri
