Celupkan potongan jamur ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh permukaan jamur terlapisi tepung secara merata.
Setelah itu, angkat dan biarkan sejenak agar adonan sedikit menempel pada jamur.
4. Menggoreng Jamur
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Minyak harus cukup banyak agar jamur bisa terendam.
Setelah minyak panas, masukkan potongan jamur yang sudah dilapisi tepung ke dalam minyak panas. Goreng hingga jamur berwarna keemasan dan renyah.
Jangan memasukkan terlalu banyak jamur sekaligus agar suhu minyak tidak turun, yang bisa membuat jamur menjadi lembek.Goreng sekitar 2-3 menit atau sampai jamur crispy dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan dengan menggunakan kertas tisu untuk mengurangi minyak berlebih.
Jamur crispy siap disajikan! Sajikan selagi panas, bisa ditambahkan saus sambal atau mayones sebagai pelengkap.
Tips Agar Jamur Crispy Lebih Renyah:
Editor : Wanda Nurma Saputri
