Selanjutnya, tambahkan secukupnya pewarna makanan merah ros, sekitar 5 tetes agar warna kue mochi menjadi cantik dan pink.
Setelah tercampur rata, tambahkan 2 sendok makan minyak goreng dan aduk kembali hingga tercampur rata.
Siapkan loyang atau cetakan apa saja, oleskan dengan sedikit minyak goreng, kemudian masukkan adonan mochi.
Panaskan kukusan, lalu masukkan adonan mochi. Kukus kue mochi selama kurang lebih 40 menit dengan api sedang.
Setelah dikukus, angkat dan biarkan hingga cukup hangat.
Setelah hangat, keluarkan adonan kue mochi dan letakkan di atas alas kerja yang telah dibalur dengan tepung maizena sangrai.Kemudian, balurkan lagi tepung maizena di atas kue mochi.
Uleni adonan kue mochi ini dengan tepung maizena hingga adonan terasa kalis.
Alas kerja perlu dibalur dengan tepung maizena sangrai agar adonan tidak lengket saat diolah.
Setelah terbentuk seperti ini, jika adonan bisa ditarik dan molor, berarti kue mochi sudah siap.
Editor : Wanda Nurma Saputri
