Penyajiannya, ikan selais asap dimasak kembali menggunakan rempah-rempah khas Kepulauan Riau dan dihidangkan bersama petai yang membuat selera makan menjadi nikmat.4. Nasi Lemak
[caption id="attachment_44855" align="alignnone" width="400"]
Nasi Lemak. (Foto: Dok istimewa)[/caption]Nasi lemak di kepri memiliki rasa yang nikmat dan lezat. Makanan ini biasanya dijadikan sarapan pagi dengan campuran sayur, ikan teri goreng, tempe juga kacang, dan telur.
5. Deram-deram[caption id="attachment_44856" align="alignnone" width="533"]
Makanan Khas Kepulaun Riau, Deram-deram. (Foto: Dok istimea)[/caption]
Makanan yang satu ini sungguh unik, bentuknya seperti donat, deram-deram merupakan makanan khas yang berasal dari Pulau Penyengat yang bisa Anda temui di Tanjung Pinang.Makanan ringan ini biasanya disebut juga dengan drum-drum yang sudah ada sejak masa Kesultanan Melayu.
Kue berbahan utama gula merah dan tepung beras ini memiliki rasa yang sangat legit dan manis, yang cocok untuk dijadikan buah tangan ketika anda berkunjung ke kepulauan Riau.
6. Luti Gendang[caption id="attachment_44857" align="alignnone" width="600"]
Makanan Khas Kepulauan Riau Luti Gendang. (Foto: Dok istimewa)[/caption]
Luti merupakan bahasa Melayu yang berarti roti dengan bahan dasar tepung dengan isian abon ayam atau tuna.7. Otak-Otak
[caption id="attachment_44858" align="alignnone" width="636"]
Otak-otak. (Foto: Dok istimewa)[/caption]Makanan ini tersedia beberapa varian rasa, yaitu otak-otak ikan, cumi-cumi bahkan otak-otak campuran yaitu perpaduan antara ikan dan cumi-cumi.
Dalam pengolahannya, otak-otak biasanya dibakar atau digoreng yang disajikan dengan bumbu kacang dengan rasa yang nikmat dan cukup pedas8. Tepung Gomak
Editor : Sri Agustini
