Bila dilihat dari asal katanya, tempe diserap dari kata "tumpi" yang merupakan bahasa Jawa kuno, artinya makanan berwarna putih yang dibuat dari tepung sagu mirip dengan tempe.
Kini, olahan tempe kian beraneka ragam. Ada tempe goreng tepung, tempe orak-arik, keripik tempe, dan berbagai hidangan tempe lainnya.
Makanan manis khas Yogyakarta ini merupakan favorit para wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta. Gudeg dibuat dari nangka muda yang biasa disebut gori, dan direbus hingga empuk bersama gula aren.
Pada umumnya, gori akan dimasak bersama telur atau ayam untuk menambah cita rasa dan protein dari hidangan gudeg. Gudeg disantap bersama lauk pelengkap berupa krecek, opor ayam, telur pindang, serta sambal.
Editor : Sri Agustini
