Awalnya, rendang terbuat dari daging kerbau dan hanya dinikmati pada acara adat tertentu saja. Seiring perjalanan waktu, rendang menjadi populer karena adaptasi suku Minang yang menjadikan rendang sebagai bekal berlayar. Rendang dipilih sebagai bekal karena makanan ini dapat bertahan hingga satu bulan tanpa zat pengawet apapun apabila proses memasaknya tepat.
Perlu Anda ketahui, rendang yang nikmat ini sebenarnya punya berbagai macam jenis. Berdasarkan bahan pembuatannya, rendang menggunakan daging ayam, telur, ikan, cumi-cumi, dan udang. Sementara, rendang dari daging sapi biasanya dibagi juga menjadi rendang limpa, paru, dan babat.
3. Sate
Sate adalah hidangan daging yang dipotong kecil-kecil dan dibakar di atas arang. Meskipun dapat ditemukan di beberapa belahan negara lainnya, sate dipercaya merupakan hidangan khas Indonesia.
Editor : Sri Agustini
