 |
| Pembuatan kue bolu kukus. |
Adapun kegiatan ini dilakukan di sebuah rumah warga Binaan Bapak Zakarinus Samagilalai, Desa Sioban, Kecamatan Sipora Utara, Kab Kep Mentawai, Jumat (6/5/2022)
Babinsa Koramil 03/Sipora, Serda Subroto mengatakan,hal yang pertama dalam pembuatan kue bolu kukus ini kita harus menyiapkan diantaranya 250 gram gula pasir, 2 butir telur, 250 gram tepung terigu protein rendah, 50 gram tepung mentega ayak bersama terigu, 200ml santan dalam kemasan 1/4 sdt vanila, 2 sdm pasta coklat atau pandan (sesuai selera), bebernya
"Diupayakan cara membuat kue kukus yang lezat sehingga disukai oleh masyarakat luas," sebut Serda Subroto kepada media, Jumat (6/5/2022)
Lanjut dia, hal yang pertama dilakukan, kata Serda Subroto, adalah dengan cara mengocok gula pasir dan telur dengan mixer sekitar 15 menit setelah mengembang masukan vanili yang sudah disiapkan, ucapnya
Lalu, masukan santan dan tepung secara bergantian sambil terus diaduk ambil seperempat adonan beri pasta coklat atau pandan lalu taruh dalam plastik segitiga, isi adonan ke dalam adonan putih ke dalam cetakan, tapi cukup setengah jam saja,Kemudian semprot pula adonan bewarna ke dalam adonan putih cetakan ,panaskan kukusan, kukus adonan dengan api besar selama 10-15 menit angkat dan hidangkan, terang Babinsa.
"Harga 1 buah bolu kue kukus ini sebesar Rp. 2000, di wilayah desa, Kecamatan Sipora Utara, Kab Kep Mentawai yang apabila sekali dalam pengukusan dapat mencapai 300 buah kue, bolu kukus sendiri dapat dipasarkan di toko toko dan warung warung di sekitar Desa Sioban,"
Dengan kegiatan pemberdayaan prajurit pembuatan bolu kukus ini, sehingga kelurga Bapak Zakarinus Samagilalai dapat terbantu dalam peningkatan perekonomian sehingga dapat menambah penghasilan untuk diri sendiri dan juga menambah perekonomian keluarga sehingga perekonomian salah satu warga binaan dapat membaik, tutupnya. (ash)
Editor : Sri Agustini
