Blitar, Kupasonline - Koperasi Srikandi Blitar Sejahtera (SBS) mengadakan Lomba Memasak Olahan Telur memperebutkan piala dan hadiah Wakil Bupati Blitar H. Rahmat Santoso, S.H., M.H. Acara tersebut melombakan berbagai macam olahan masakan dengan bahan dasar telur, bertempat di Pendopo Kantor Bupati pada Sabtu, (18/06/22).
Terkait hal ini, Yessi Yuni Astutik Ketua Koperasi Srikandi Blitar Sejahtera dan juga sebagai panitia lomba memasak olahan telur, Yessi Yuni Astutik tersebut menjelaskan, bahwa lomba diadakan dengan tujuan edukasi publik, telur itu bisa diolah menjadi berbagai macam makanan.
"Kami berharap kami konsumsi publik terhadap telur dan permintaan telur juga meningkat. Sehingga peternak ayam petelur bisa terus memperjuangkan usaha UMKM ini. Edukasi publik saat ini kami kemas dalam bentuk lomba dengan tujuan membudayakan makan telur dua butir sehari," ucapnya.
Selain itu, lanjut Yessi dengan acara ini kami juga berharap, "agar masyarakat semakin paham bahwa telur itu mudah, murah dan bergizi dan bahkan bisa diolah menjadi berbagai jenis olahan makanan, agar masyarakat lebih variatif dalam menyajikan makanan dari telur ini," paparnya.Sementara itu, Wakil Bupati Blitar Rahmat Santoso disela acara lomba menyampaikan, tujuan diadakan lomba ini untuk membantu pemulihan perekonomian di Kabupaten Blitar khususnya peternak telur.
"Alhamdulillah lomba memasak Olahan telur ini sukses berjalan dan pesertanya juga cukup banyak bahkan, menurut ketua panitia sampai membatasi peserta karena pendaftaran sudah tutup masih banyak yang mau mendaftar," tuturnya.
Wabup Rahmat Santoso juga menyatakan, tujuan dari lomba ini adalah karena selama ini, disaat Pandemi kemaren para peternak mengalami carut marut dalam usahanya, kita berusaha memberi semangat kepada mereka dengan membuat para peternak, petani untuk bangkit kembali dan perekonomian mereka, usaha mereka menjadi lebih baik lagi.
Editor : Sri Agustini
