KUPASONLINE.COM Dendeng balado merupakan salah satu makanan yang banyak digemari dan dicari pelanggan di rumah makan padang.Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.
Selain itu, olahan khas daerah Padang ini, dapat kamu buat menjadi olahan dendeng balado basah atau kering.Dendeng atau irisan tipis daging sapi yang diberi bumbu, bisa diolah basah atau kering.
Untuk dendeng setengah basah umumnya disajikan begitu saja.Sedangkan yang kering disajikan dengan beragam sambal.
Bagian daging dengan tekstur seperti ini biasanya cocok dijadikan empal, dendeng, ataupun rendangSelain beli, kamu dapat membuat sendiri dendeng balado di rumah.
Langkah awal yaitu menyiapkan daging sapi kemudian iris tipis.Setelah itu, goreng sampai kering.
Rasa dendeng balado cenderung tidak terlalu pedas karena menggunakan cabai merah besar.Resep dendeng balado khas PadangBahan dendeng balado500 gram daging has dalam
3 buah asam kandis1.000 ml air
500 gram minyak untuk menggorengBumbu halus
5 siung bawang putih1 sdm ketumbar
Editor : Sri Agustini
